我們今晚到華山吃飯。華山是古坑咖啡名聲響起後新興的觀光景點，一路上民宿林立，但是路窄且四週一片烏黑，看不出繁華的景象。我們的目的地微風山林餐廳位於山頂上，到時才六點多，居然是第一批客人，之後也沒有多少客人，整間餐廳二三十桌的規模，只有三桌有食客，不知道週末會不會比較熱鬧。餐點的價格還蠻高檔的，我點了老闆娘推薦的紐西蘭牛肩，份量還真不少，有沙拉，麵包，濃湯，正餐，點心和咖啡。食物除了比較豐盛之外，味道卻沒有特別的地方。餐廳居高臨下，遠方斗六市的燈火從薄霧中透了出來，還蠻美麗的。只可惜剛下過雨，空氣相當濕悶，蚊蟲有頻頻前來騷擾，有點美中不足。
前一陣子火紅的台灣咖啡，造成華山咖啡廳林立，三年前我來的時候也是平常日，客人明顯比今天多許多。聽主任說，這裡已經開始沒落了。台灣處處都是這種一頭熱的現象，一種成功的模式，被一窩蜂地複製，抄襲者不去研究別人成功的關鍵，不考慮永續經營的理念，只是一味地想要節省開發的成本，當熱潮過去，消費者退燒後，又是幾家歡樂幾家愁？
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